Фаршированный картофель ветчиной и сухими грибами

Замочить и промыть сухие грибы (белые, подберезовики...и др).

 Пропустить через мясорубку, обжарить с луком..и в конце жарки добавить мелко порезанную ветчину.
Картофель очистить, вынуть специальным приспособлением сердцевину  и начинить  полученным фаршем.
Сложить в сотейник, залить сметанным соусом, вместо соли использовала соевый соус.
Посыпать тертым сыром и запекать в духовке до готовности.
Подать с помидорами, огурчиками..со свежими овощами или салатом  свекольным, или любыми др. овощами.