В Каком Возрасте Забивают Скот? - Мясные консервы ГОСТ и тушенка оптом

Целесообразно забивать после откорма или нагула, в возрасте 1 1 / 2 —2 лет. Племенных животных используют для воспроизводства стада 5—10 лет. Рост животных продолжается до 5 лет, у некоторых позднеспелых пород до 6—7 лет.

Как сейчас забивают скот?

Оглушение перед убоем производят различными способами, в частности, электрооглушением (для КРС — 300 В, 50 Гц, для свиней — 200—250 В, 2400 Гц), механическим (пневматическим пистолетом, молотом) либо газовой смесью (CO 2 или N 2 O с воздухом).

Сколько времени растет корова до забоя?

Жизненные циклы — Тёлки большинства пород растут до 5-7 лет, у позднеспелых до 6-7 лет . В возрасте 7-10 месяцев тёлки становятся половозрелыми. Первое осеменение, естественное (случка) или искусственное, проводят в возрасте 16-18 месяцев . Продолжительность беременности, которую у коров называют стельностью, 250—310 суток.

Перед отёлом в течение т.н.
сухостойного периода 45-60 суток коров не доят («запускают»).
Продолжительность периода лактации (выделения молока) составляет 280—320 суток.
Наибольшее количество молока коровы дают во время пятой-шестой лактации.
Продолжительность жизни составляет около 20 лет (в редких случаях 35 ), при этом период хозяйственного использования до 12-13 лет , за это время используется 9-12 лактаций .

В качестве племенных животных используют 5-10 лет .

В каком возрасте лучше резать теленка?

Технологические основы производства говядины на промышленной базе — При организации производства говядины на промышленной основе стараются выполнить следующие условия:

равномерно-ритмичное формирование групп откорма телятами одного возраста; равномерный выход продукции в течение года; время откармливания разделено на технологические периоды по возрастным особенностям животных; кормление соответствует потребностям животного в текущем периоде; группы формируются из максимально близких по массе, возрасту и полу животных; каждому технологическому периоду соответствует собственное помещение, с оптимально используемой площадью; групповое обслуживание животных.

Производство удовлетворяющее этим условиям считается организованным по поточно-ритмичной системе организации с постоянной величиной ритма. Ритм производственного процесса – время затрачиваемое на выпуск одной единицы продукции. Производственный период – время за которое выполняется один полный цикл производства, для выращивания телят – это время затраченное на их откорм.

Наиболее распространённая технология выращивания говядины разбивает весь срок выращивания на три периода.
Фермы могут специализироваться на каком-то одном из периодов или производить говядину с полным циклом.1.
Технология с полным циклом производства.
По этой технологии группы комплектуются телятами возрастом 15-30 дней и массой 40-50 кг.

За 16-20 месяцев они вырастают до массы 430-500 кг. Средний суточный прирост веса телят 700-1000 грамм, а за период откорма 900-1100 грамм. Телята круглогодично живут в закрытых стойлах.2. Технология доращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота.

Здесь для формирования групп выбирают телят весом 150-180 кг, а на его откорм и доращивание тратится от 10 до 14 месяцев. При среднесуточном приросте 700-1000 грамм, выход живой массы 450-480 кг 3. Технология откорма молодняка крупного рогатого скота. Телят начинают откармливать с веса в 280-320 кг. Срок откорма составляет 4-6 месяцев, до 420-450 кг живой массы.

Получаемый среднесуточный прирост 900-1000 грамм.

В каком возрасте режут быка на мясо?

В молочном скотоводстве рожденных бычков обычно отправляют на убой в суточном возрасте. Их откорм на мясо раньше не оправдывал своих затрат. Но сейчас некоторые компании пробуют получить на производстве телятины прибыль. При правильном кормлении и высоких привесах рентабельность сектора может доходить до 30% — Согласно европейской терминологии, из молочных бычков и телочек можно произвести белую (или молочную) и розовую телятину.

В первом случае молодняк выкармливают только молоком в течение 7-8 месяцев.
Во втором — животных выращивают сначала на молоке, а потом по специальной кормовой программе, основанной на комбинации различных ингредиентов (силос, кукуруза, шрот и т.д.).
«Также есть такое понятие, как молодая говядина — это нечто среднее между теленком и мясным бычком, — рассказывает Константин Корнеев из «ПЕЯ Агро» (поставляет оборудование для интенсивного животноводства).

— Для производства этого вида мяса животные откармливаются 12 месяцев». Этот материал доступен только подписчикам. Пожалуйста, войдите в свой аккаунт или купите подписку. Варианты подписки на электронную версию журнала «Агроинвестор» Загрузка.

Когда можно забивать корову?

Кого выгоднее держать корову или быка?

Конечно выгоднее держать быков. Вес до 450 килограмм за полтора года — это вполне реально. Держать надо несколько, пусть будет шесть. Откормил, бац тебе и мясо, и на продажу, на рынке примерно 250 — 300 рублей за килограмм (в зависимости от региона).

Какая самая молочная порода коров?

Высокая продуктивность коровы зависит от рациона и условий содержания. Но, главное, делятся опытом фермеры, необходимо правильно выбрать породу. По результатам опроса, проведенного среди посетителей фермерского портала, «ВиЖ» составила рейтинг молочных пород коров.

Юлия Макеева 10 место .
Костромская порода – в среднем 6000 кг молока в год.
Эта порода была выведена в 20-ые года XX века селекционным путем.
Для увеличения надоев и жирности молока, фермеры советуют включать в рацион этих коров сочные корма, например, сено из клевера.9 место .
Гернзейская порода коров – в среднем 6650 кг в год.

Молоко этих коров желтоватое по цвету и отличается высокой жирностью до 7%. В истории был отмечен случай, когда корова гернзейской породы давала молоко жирностью 10,5%.8 место . Ярославская порода коров – около 7 тысяч кг молока в год. Порода была выведена в XIX веке в Ярославской губернии.

Молоко «ярославок» отличается высокой жирностью. Знатоки породы предупреждают, что вымя у ярославских коров требует бережного отношения, из-за тонкой и нежной кожи.7 место . Черно-пестрая порода коров – 7,5 тысяч кг молока в год. Коровы этой породы имеют крепкий иммунитет и быстро приспосабливаются к разным климатическим условиям.

Черно-пестрых буренок с успехом разводят, как на Сибири, так и на Урале. Эта порода входит в тройку самых распространенных в России.6 место . Англерская порода коров – 7,6 тысяч кг молока в год. Молоко этих коров обладает нежным и даже сладковатым вкусом, делятся владельцы скота.

Животные неприхотливы к условиям содержания и кормовой базе.5 место . Красно-пестрая порода коров – 8,7 тысяч кг молока в год. Эта порода была выведена в 1998 году, в результате скрещивания красно-пестрых быков голштинской породы и коров симментальской породы. Красно-пестрых коров уже оценили фермеры за высокую производительность и неприхотливость в питании.4 место .

Швицкая порода – 9 тысяч кг молока в год. Коровы этой породы появились в России в начале XX века. Но из-за требовательности к рациону, их редко держали в крестьянских хозяйствах. Кроме необходимости тщательно подбирать корма, у этих коров еще и медленная отдача молока.

Зато рекордсменки швицкой породы дают до 10 тысяч кг в год.3 место .
Айрширская порода коров – 9,1 тысяч кг молока в год.
Коровы этой породы быстро привыкают к новым условиям и смене рациона, имеет крепкое здоровье и готовы к спариванию с 1,5 лет.
Но из-за ранней активности некоторые животные могут быть агрессивны.2 место .

Красная датская порода коров – 10 тысяч кг молока в год. Фермеры, которые держат эту породу, отмечают высокую производительность животных на протяжении всей жизни. Жирность молока красных датских коров до 4,2%. При хорошем уходе и полноценном рационе, фермерам удается добиться хороших удоев до 17,5 тысяч кг в год.1 место .

Сколько растет бычок до забоя?

Обидно, что до сих пор у нас ма ло занимаются откормом бычков, несмотря на то, что при существующих закупочных ценах на говядину это могло бы быть выгодным. Говядина — очень полезный и необходимый для здоровья продукт. В последние годы во многих хозяйствах от новорожденных бычков избавляются или продают за бесценок в месячном возрасте.

По опыту знаю, что иные хозяева, взяв бычка для откорма, испытывают трудности.
Животное у них почему-то плохо ест и потому медленно растет.
Да и продать такую телятину трудно — мяса мало, в основном кости.
Хотим поделиться опытом, который широко используется в Бугурусланском районе Оренбургской области и других регионах России.

Он позволяет резко повысить продуктивность бычков и не требует больших дополнительных затрат. Технология отработана на опытной базе ООО Биотехнологической фирмы «Компонент» Оренбургской обл. На откорм лучше ставить бычков двух-трехмесячного возраста, хотя можно и месячных.

Откармливая теленка, надо помнить об особенностях его организма.
У всех жвачных в возрасте 3 — 5 недель активно формируется пищеварительная система.
Основной орган, через который поступают в организм питательные вещества, это кишечник.
Ферментов, помогающих пищеварению, вырабатывается мало.
В естественных условиях при свободном доступе к материнскому молоку и прикорму телята едят часто и понемногу.

Малые порции у малышей усваиваются хорошо даже при низкой выработке пищеварительных ферментов. В организме здорового теленка до двух-трехмесячного возраста содержимое кишечника окончательно перерабатывает нормальная микрофлора его толстого отдела (в основном молочнокислые и бифидобактерии).

Они регулируют и скорость вывода наружу балласта, а также продуктов жизнедеятельности и токсинов (отмирающих клеток слизистой кишечника, аммиака, мочевины, сероводорода и т.д.). Если же теленок ест редко и помногу, корм, особенно животного происхождения, не успевает полностью перевариться, он залеживается, образуются токсины, и наступает самоотравление организма.

Такая среда благоприятна для энтеробактерий, генерирующих токсические продукты. Они активно размножаются и блокируют обменные процессы, вызывая расстройство кишечника. Потому-то теленок плохо ест, медленно растет, часто болеет, у него развиваются заболевания суставов.

Именно поэтому при начале откорма месячных телят мы советуем кормить часто и небольшими порциями, при постоянном доступе к хорошему сену. Если телят кормить нерегулярно и редко, то проголодавшиеся бычки жадно съедают излишки корма, которые не могут усвоить. Мы предлагаем с первого дня откорма и далее постоянно давать им с комбикормом пробиотик «Лактобифадол», который поставляет в организм нормальную микрофлору.

Поскольку с двух-трехмесячного возраста телята больше едят сена и концентратов, у них начинает действовать рубцовое пищеварение. Грубый корм, поступая в рубец вместе с водой, подвергается механической и химической обработке. Он перемешивается, дополнительно измельчается — пережевывается, отрыгивается, смачивается щелочной слюной и поступает обратно в рубец.

Сколько нужно растить теленка?

Откорм телят на мясо — Телята бычки по сравнению с теленками быстрее поправляются. Самцы кушают все, что им дают. Поскольку они не доятся, значит могут есть все, независимо от запаха. Если корова не кормит теленка, то теленку обязательно нужно давать молочные продукты.

Пищеварительная система телят формируется в возрасте около 30 дней.
Поэтому в искусственном откорме обязательно должны быть молочные продукты.
Это необходимо для переваривания грубого растительного корма, которым питается скот.
За счет этого улучшается усвояемость корма и как результат наблюдается меньший расход пищи и быстрое увеличение массы тела.

Если включать в рацион цельное или снятое молоко, сыворотку впервые 6 месяцев жизни, животные поправляются быстрее. В молочный продукт добавляют очистки овощей либо комбикорм. Лучше вместо воды давать сыворотку комнатной температуры. Если молочной продукции недостаточно, то можно использовать пробиотики.

измельченное зерно;
сено;
зелень;
овощные культуры.

Кормят телят в сутки три раза. В летний период дают свежую траву. Измельченное зерно дают сухим или жидким. Телятам нужно давать много воды или сыворотки. Можно включать в питание картофель, арбузы, кабачки и другие овощи. Овощи должны быть хорошо вымытыми и измельченными.

Сколько стоит теленок 6 месяцев?

Черно-пестрой породы бычок — 6 месяцев ( 35 тысяч). Бычок породы Швиц — 6 месяцев (35 тысяч).

В каком возрасте лучше ставить бычков на откорм?

Корма для бычков: — сено или трава (по сезону); концентрированные корма (комбикорм и зерно); овощи (сахарная свекла, морковь, тыква, кабачки, картофель); кукурузный силос; соль. Кормить поголовье необходимо три раза в день. Зерно следует измельчить или залить кипятком, картофель должен быть вареным и толченым, а овощи – чистыми. Постепенно суточное количество кормов увеличивается, а в меню можно добавить кукурузу (до 6 кг).

Основа летнего рациона – это зеленая трава (до 30 кг в сутки), а зимнего – сено (45-50% дневного меню).
Чтобы сбалансировать питание, бычкам также дают сочные корма (до 20 кг) и зерно (2-3 кг).
Обильный рацион позволяет мускулатуре развиваться и улучшает качественные показатели мяса, а скудный приводит к задержке роста.

Откорм следует начинать при достижении веса в 300 кг и заканчивать в возрасте 15-18 месяцев. В этот период бычок ежедневно будет прибавлять в весе до 1300 г и к моменту забоя достигнет 400-500 кг.

Какой породы бычков лучше держать на откорм?

По мнению специалистов, лучшей породой для получения отменной мраморной говядины сегодня считается мясная Абердин-Ангусская черная. Эти безрогие бычки были выведены в 1879 году в северных шотландских графствах Ангус и Абердин. С того времени и до наших дней именно Ангус остается эталоном говядины для Европы.

Чем нужно кормить бычков для быстрого роста?

Третий месяц откорма — На третий месяц, молодняк полностью переводят на обрат 10 л/сутки, увеличивают количество концентратов до 1 кг, вводят картофель в количестве 200 г/сутки. Начиная с 70 дня, откорм быков быстрым способом предполагает увеличение суточной нормы картофеля до 300 г грубого корма до 900 г, концентрированного корма до 1,4 кг.

Сколько дней стельности у коровы?

Срок беременности у коров — сколько месяцев корова вынашивает теленка? — см. также: запуск коров методы определения стельности коров Хозяевам животных очень важно узнать как можно раньше о наступлении периода беременности у животного. Дело в том, что в этот период корову нужно и кормить по-другому и соблюдать другие изменения в содержании коровы.

От этого зависит правильное развитие плода и здоровье самой коровы. И так, необходимо вычислить, когда у коровы родится теленок. Для этого необходимо точно знать срок беременности у коров. Существуют разные методы определения. Например, утром и вечером к корове подводят быка и так каждый день. Если у коровы нет половой охоты – это будет означать, что корова стельная (беременная).

Это рефлексологическое исследование . Существует лабораторное исследование стельности по пробам молока . Его берут после случки на 19 – 23-й день. Этот метод определяет гормон беременности – «прогестерон». На разных сроках беременность у коров можно определить различными методами: например через полтора – два месяца специалист – ветеринар может определить беременность ректальным исследованием .

Этим способом ветеринар может также определить срок беременности, что очень удобно в случае покупки коровы.
То есть можно сразу выявить и факт, и срок беременности.
Через пять – шесть месяцев после случки беременность можно определить наружным исследованием.
С этой целью осматривают корову сзади и сравнивают конфигурацию боков коровы .

Слева у коров находится рубец, и самый выделяющийся участок брюха находится посередине. А справа находится плод, и там сильнее выпуклость в нижней части брюха. Можно также узнать о беременности коровы путём прощупывания нижней части брюха. Участок с правой стороны, который выступает наиболее явно.

Голову коровы поворачивают направо вместе с шеей.
Это позволяет уменьшить натяжение брюшины.
Затем очень осторожно кулаком делают короткие быстрые нажатия в области чуть ниже впадины в боку коровы.
Однако, не во всех случаях такой метод эффективен.
Иногда у коров плод может находиться за кишечником и в этом случае прощупать его не получится.

Время беременности зависит от того, как быстро развивается плод. А это, в свою очередь, зависит от питания и содержания животного: стойловое, или в стаде. Когда плод превратится в теленка, он сообщает об окончании развития корове при помощи гормонов. Выявив факт беременности, определяют день запуска коровы .

Это когда корову перестают доить. Многие специалисты советуют прекращать доение коров за 2 месяца до отела (родов). Однако, период беременности (стельности) колеблется от 240 — и до 311 дней . При таких колебаниях в сроке беременности никогда нельзя узнать точно день отела. И если известна только дата осеменения – то на десятый месяц, если определена беременность – приходится время запуска коровы.

Специалисты – ветеринары советуют начинать прекращение дойки коров через семь с половиной месяцев после осеменения. В таком случае у большинства животных сухостой (период, когда коров не доят) будет длиться 60 дней и больше.

На каком сроке можно определить стельность коровы?

После осеменения коров и телок диагностику стельности проводят при помощи аппарата УЗИ с 30-го дня. Это называется УЗИ-1. УЗИ-2 проводится с 60-го по 90-й день ректально. На этом этапе определение стельности коровы фиксируют окончательно. Животным, у которых стельность не подтвердилась, проводят гинекологическое обследование с постановкой диагноза и при необходимости назначают курс лечения.

отсутствие охоты в течение 25 дней после последнего осеменения; повышенный аппетит, новые необычные пристрастия в корме (учитывая изменения в кормлении); утомляемость, потливость (учитывая факторы окружающей среды); изменение поведения — корова становится более тихой.

Даже наличие всех перечисленных симптомов не указывает на стельность стопроцентно, но позволяет сделать выводы о состоянии животного и сразу перейти к более точным исследованиям. При непосредственном осмотре животного нужно отметить изменения формы и размера брюшной полости.

Сколько раз может родить корова?

Еда, напитки и кулинария Биология +4 Люси Солнцева 18 апреля 2017 · 123,6 K Студент-ветеринар, интересуюсь эволюционной биологией, мелкими домашними животными, также. · 25 февр 2021 Коровы на фермах беремены не круглый год, повторное осеменение происходит примерно на вторую течку после отёла, лактация происходит от отёла и длится 305 дней, дальше в течении 60 дней идёт так называемый сухостойный период, когда корову не доят.36,4 K ДА.

Недавно читал статью на эту тему, там по научному говориться об сервисном периоде у коров.
Там очень подробно.
Читать дальше Комментировать ответ Комментировать Нет, это неверно.
Коровы беременны лишь 9 месяцев, а молоко дают ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО после первого отёла (родов), то есть когда телка (не дойная) превращается в корову (дойную).

После отёла корова может давать молоко вне зависимости от беременности, но с каждым родившимся телёнком у неё увеличивается количество молока в вымени (если не ошибаюсь, увеличивается до момента родов. Читать далее 61,8 K Эт да если и женшину продолжать доить то и она будет давать молоко круглый год😎 Комментировать ответ Комментировать Не знаю как сейчас на крупных фермах, но в деревнях так — корова не дает молоко пока не принесет первого теленка, который некоторое время сосет молоко, но потом корову начинают доить, ежедневно.

Поскольку процесс дойки не прекращается, молоко продолжает вырабатываться.
Если же корову не начать доить после отела, то и молоко исчезнет, постепенно, после того как теленок.
Читать далее 20,7 K конечно пока не родит.
не будет молока после отела месяц выпаи вают теленку а только после можно пить молоко.

.и. Читать дальше Комментировать ответ Комментировать

Сколько в среднем живет корова?

Корова — домашнее животное, которое было одомашнено человеком тысячи лет назад и с тех пор живёт вместе с хозяевами. В настоящее время эти животные уже не могут выжить в диких условиях. На продолжительность жизни коровы в хозяйстве влияет уход за ней, условия кормления и, в некоторой степени, порода.

Продолжительность жизни коровы Порой случаются такие ситуации, когда животноводам необходимо определить возраст животного. Это сделать можно, но результат не получится точным на 100%. Определить возраст коровы можно различными способами, но самый достоверный из них — это оценка зубов животного. Прибегая к этому методу, оценивают резцы.

Они называются зацепами и подразделяются на внутренние средние, наружные средние и окрайки. Хотя и невозможно точно определить возраст конкретной Буренки, специалисты могут сказать, что в среднем корова может жить 20-25 лет. Некоторые больше, некоторые меньше.

Як — средняя продолжительность жизни 25 лет. Зубр может дожить до 28 лет. Гауры в природе живут 25-30 лет. Буйвол — его показатель 30 лет.

Место обитания и возраст коровы, а также качество ее жизни полностью зависит от человека. Точнее от условий, целей и места ее содержания. К факторам, влияющим на продолжительность жизни животного, можно отнести следующие:

порода; цель содержания животного; регион проживания (в какой стране, в каком хозяйстве); питание и условия содержания.

Крупный рогатый скот различных пород содержат исключительно в хозяйственных целях. Их реальная продолжительность жизни находится в теснейшей взаимосвязи с их производительностью. Существует несколько разновидностей молочных пород. Их разводят и содержат на фермах с целью получения молока.

К полутора годам животное достигает возраста, подходящего для оплодотворения, после отела начинается лактационный период. Буренок молочных пород на ферме содержат в среднем 4 лактационных периода, и живут они около 6 лет. В личных хозяйствах животные живут дольше. Молочную буренку содержат в среднем около 8 лет.

При хорошем уходе и питании особь дает хорошие удои, и хозяин может не спешить расстаться со своей скотиной, продлевая ее век. Важное значение имеет внимание и доброе отношение. Буренки — животные чувствительные, любят ласку и теплоту, в ответ благодарят хозяина хорошей производительностью.

В результате живут дольше.
Но бывает и так, что коровка становится верным другом и кормилицей, чуть ли не членом семьи.
Животное может прожить в хозяйстве 20 лет и более.
Продление жизни животного Как и любые живые существа, представители различных пород крупного рогатого скота нуждаются в хороших условиях жизни, питания, в любви и заботе.

Чтобы буренка прожила дольше, стоит создать ей комфортные условия. Температура помещений должна быть около 10 ºС.