Сколько Селитры На 1 Кг Мяса?

​ Предназначена для использования при изготовлении домашних колбасных изделий — селитра, наряду с поваренной солью, является основной добавкой для посола мяса.1 упаковка = более 6 кг мяса — на каждый 1 кг мяса используйте 3 г селитры! Формирует вкус и аромат мяса — посол имеет облагораживающее действие, придает специфический вкус, запах и влияет на лучшую сохранность хорошего цвета мяса. Более длительный срок хранения домашних продуктов — селитра обладает закрепляющим эффектом – так что Вы сможете дольше наслаждаться вкусом любимых мясных продуктов и блюд! Безопасная и здоровая консервация — сильное бактериостатическое и бактерицидное действие селитры позволяет защитить домашние продукты от развития бактерий, в особенности Clostridium botulinum, вызывающих образование колбасного яда.

Калиевая селитра — для посола всех видов мяса. Калиевая селитра — это нитрат калия (KNO₃) — бесцветная кристаллическая соль (E 252), используемая для посола мяса традиционными методами. Калиевая селитра, наряду с поваренной солью, является одной из важнейших добавок, используемых при посоле мяса, гарантируя не только продление срока годности, но и сохранение розового цвета мяса.

• Как это возможно?​На первом этапе посола (сразу после добавления селитры, поваренной соли и специй) нитрат-ионы из селитры восстанавливаются до нитритов (в количестве, не превышающем содержание миоглобина) под действием натуральных ферментов, содержащихся в мясе.
• На втором этапе нитрат-ионы вступают в реакцию с миоглобином (белком, ответственным за розовый, но недолго сохраняющийся цвет мяса).

Продукт реакции — нитросомиоглобин, имеющий стойкий розовый цвет даже при более высоких температурах. Калиевая селитра — почему стоит ее применять? Использование нитрата калия при приготовлении домашней мясной нарезки гарантирует:

сохранение розового цвета мяса (сама поваренная соль меняет естественный цвет мяса на бежево-серый),подчеркивает восхитительный вкус мяса,сильное бактериостатическое и бактерицидное действие (в зависимости от концентрации) — особенно в отношении ботулинических бактерий,уничтожение бактериальных спор (термические процессы, которым подвергаются мясные продукты, убивают находящиеся в них бактерии, но не уничтожают споры — эту «задачу» выполняет селитра),Продлевает сохранность свежести — мясо, засоленное с применением селитры, не проявляет тенденции к покрытию слизистым налетом.

Здоровее посол = здоровее Вы! Использование калиевой селитры, содержащей только нитрат-ионы, более здоровое и безопасное, чем содержащих нитриты смесей для посола, доступных на рынке, которые даже в случае небольшой передозировки могут нанести вред нашему здоровью.

Чем можно заменить пищевую селитру?

В старых дореволюционных изданиях колбасных рецептур и даже в более поздних вы встретите в качестве ингредиента Пищевую Селитру. Реже можно встретить рецептуры с чистым Нитритом Натрия. Сейчас не того, не другого вы в свободной розничной продаже вы можете встретить редко.

• Нитритная соль является оптимальной заменой селитры пищевой (нитрата натрия) и нитрита натрия (Е250) при производстве домашних колбас, копченостей .
• Пищевая селитра имеет ограничения в свободной продаже, как сырье для кустарных бомб, Нитрит Натрия в чистом виде является ядом и жестко контролируется государством.

Нитритную соль получают растворением Нитрита Натрия в рассоле и последующем выпаривании соли. Нитрит натрия препятствует развитию патогенной микрофлоры, участвует при цвето- и вкусообразовании сыровяленых домашних колбас , ветчин . Нитрит натрия придает классический красный цвет копченостям и вяленному мясу, розовый цвет — домашним колбаскам и сосискам .

1. Содержание Нитрита Натрия в Нитритной соли — 0,50,65 %, этого количества достаточно для придания цвета колбасам и другим мясопродуктам, но безопасно для пищевых целей – ведь вряд ли нормальный человек съест 4-5 кг.
2. соли или 60-70 кг.
3. колбасы за один присест.
4. Кстати, если уж говорить о содержании нитритов и нитратов в наших продуктах и их вреде, то в обычных овощах (особенно корнеплодах) с рынка, нитратов гораздо больше, чем в Нитритной соли .

Изготовление домашней колбасы всегда связано с множеством домыслов и «общепринятых мнений» неких «экспертов в интернете». Обычно, в силу своих неглубоких знаний, их общий посыл – все химическое страшный яд! Эти люди пишут, копируют и умножают количество ошибочной информации.

И как яркий пример – Нитритная соль в колбасе. Специалистам известны 3 грани действия Нитрита Натрия в мясопродуктах.1. Цветообразование. В присутствии Нитрита Натрия в мясном сырье образуется и после термообработки фиксируется яркий красный или розовый цвет. Без нитрита цвет будет серым, как у обычного вареного мяса.2.

Образование «вкуса ветчинности» или «вкус колбасности». Можно так сказать, что именно Нитрит Натрия отличает котлету от сервелата . При посоле мяса именно нитрит придает вкусу ветчинность.3. Защита от ботулизма. Ботулизм – смертельно опасное поражение нервной системы токсинами бактерий (клостридий).

Эти бактерии живут в почве в бескислородной среде и их споры могут находиться везде, где есть контакт с почвой, например, при дворовом забое коров или свиней. Нитрит Натрия не разрушает сам токсин. Он всего лишь предотвращает развитие клостридий. Пока нитрит в продукте есть, можно не бояться ботулизма.

Но следует учитывать, что как только Нитрит Натрия разрушится со временем и условия будут подходящими, бактерии автоматически начнут размножаться и выделять этот нейротоксин. Ботулотоксин можно нейтрализовать кипячением, ведь как любое белковое соединение он разрушается при нагреве выше 70 град.

Как правильно удобрять селитрой?

Норма расхода аммиачной селитры —

• При посадке корнеплодов или рассады овощей (кроме бахчевых) и ягод селитру вносить 20-30 г на 1 кв. м земли – удобрение заделывается в почву (перемешать с землей) на глубину 15-20 см.
• Если дачный участок запущен, удобрения давно не вносились, можно увеличить норму до 430-50 г на 1 кв.м.
• Для подкормки овощей и ягод в начале вегетации развести 20-30 г нитрата аммония на 10 л воды или 8 — 10 г на одно растение.
• Подкормка многолетних цветов – весной в начале вегетации – 25 г аммиачной селитры на 1 кв.м.
• Подкормка плодовых деревьев – либо сухим удобрением 15-20 г на 1 кв. м (заборонить как можно глубже или засыпать в лунки 20-40 см глубиной), либо 20-30 г на 10 л воды для полива в приствольный круг.

Для фруктовых деревьев в сухом виде аммиачную селитру используют однократно, в жидком (в виде раствора) дважды за сезон. Для плодовых деревьев и кустарников первая через 5-6 дней после цветения, вторая через месяц. Бахчевые овощи: огурцы, патиссоны, кабачки, тыквы, а также дыни, арбузы аммиачной селитрой подкармливать настоятельно не рекомендуется, как и другими удобрениями содержащими азот в нитратной форме.

Сколько селитры на 1 литр воды?

Селитра закисляет почву, применяется на известкованных грунтах. Дозировка 15–25 г/м2; мочевина — основное удобрение (10–20 г/м2), а также внекорневая подкормка (30 г на 1 л воды );

Как придать мясу красивый розовый цвет?

Использование пеклосоли — Нитритная соль используется в основном в качестве консерванта для мясных изделий. Именно благодаря этому компоненту колбаса, сосиски и просто мясные консервы не выглядят как кусок серого вещества, а вызывают у нас аппетит своим нежным розовым цветом.

1. Ранее для таких целей применялась селитра, но все мы знаем, что селитра имеет много ограничений в использовании: это ведь составляющая кустарных бомб, а в чистом виде (нитрит натрия) – опасный яд.
2. Теперь нет нужды закупать селитру маленькими порциями, ведь после того, как учёные растворили нитрит натрия в рассоле и выпарили соль — появилась пеклосоль, которая отлично справляется с функциями селитры.

Пеклосоль вступает с сложную химическую реакцию с миоглобином (белком мяса) и таким образом сохраняет его цвет и придаёт вкус, который можно описать как вкус ветчины.

Как называется пищевая селитра?

«Стопроцентная химоза» — Если почитать этикетку приобретенной в магазине ветчины или колбасы, можно обнаружить в составе «фиксатор окраски — нитрит натрия». Нитрит натрия (в просторечии — просто нитрит) — химическое соединение с формулой NaNO₂, которое образуется в процессе распада нитрата натрия (NaNO₃), известного как натриевая селитра.

1. Селитра содержится, например, в морской соли, свекле или сельдерее.
2. В пищевом производстве в России используется обычная поваренная соль с долей нитрита 0,5–0,6%.
3. В классификации пищевых добавок ей присвоено обозначение E250.
4. Таким образом, нитрит относится к категории «стопроцентная химоза», введенной недавно одним уважаемым московским шеф-поваром.

Нитритная соль используется для выдерживания довольно крупных кусков мяса (скажем, пастрами, окорока или бекона) в рассоле — либо посыпанных сухой солью. По-английски это называется curing, такое выдерживание нужно не только для того, чтобы мясо просолилось внутри, но также и для того, чтобы развился его вкус.

1. Отдельный бонус — нитрит продлевает срок хранения мясных продуктов, но об этом ниже.
2. Посоленное нитритной солью мясо после приготовления сохраняет розовый или красный цвет, потому что нитрит связывает миоглобин и он не распадается под действием температуры.
3. Чего скрывать, розовая ветчина выглядит симпатичнее серой.

Сторонники «всего натурального» могут успокоиться тем, что мясо для достижения всех упомянутых эффектов можно просаливать также с помощью, например, порошка из высушенного сельдерея, который содержит нитрат натрия (см. выше). Стоит отметить, что этот нитрат ничем не отличается от полученного искусственным образом (да-да, растения, как и все в окружающем нас мире, состоят из химических веществ).

Можно ли рассыпать аммиачную селитру?

Аммиачная селитра – как ее использовать — Применяют аммиачную селитру и для предпосевной обработки почвы, и для подкормки растений. Ее основной элемент азот легко перемещается в почвах и быстро вымывается водой, поэтому в качестве удобрения селитру лучше вносить весной, а при внесении удобрения в почву осенью оно из-за осадков может не справиться с задачей. Больше других растений нехватку азота могут ощущать картофель , свекла и морковь . Аммиачную селитру можно вносить в почву до начала вегетации растений с трехнедельными интервалами. Удобрение, растворенное в воде, выливают в бороздки вдоль рядов растений.

• Под кустарники и фруктовые деревья можно вносить минеральные удобрения одновременно с органическими .
• Количество и частота подкормок зависят от плодородности почвы, возраста и урожайности деревьев и кустарников.
• Ранней весной достаточно внести в каждый м² почвы по 30 г аммиачной селитры.
• После цветения в почву вносят удобрения, способствующие росту листовой массы, например, раствор 40 г селитры, 60 г мочевины , 60 г сульфата калия и 400 г суперфосфата в 10 л воды.

Можно провести внекорневую подкормку растений аммиачной селитрой с одновременным применением средств борьбы с болезнями и вредителями. Удобрение навоз – всё, что нужно знать Для того, чтобы трава на газоне была сочной и яркой, а ее рост был интенсивным, аммиачную селитру вносят в количестве 30 г на м², причем желательно использовать их в жидком виде, чтобы предотвратить повреждение травы. На фото: Опрыскивание деревьев раствором Если вы перекормите почву азотными удобрениями, в том числе и аммиачной селитрой, избыток азота может вызвать ряд физиологических симптомов, которые нельзя оставлять без внимания:

• чрезмерный рост растений;
• измельчание или деформация цветков;
• вялость и водянистость листьев;
• восприимчивость к вредителям и грибковым инфекциям.

При обнаружении признаков избытка в почве азота, прекратите вносить аммиачную селитру или любое другое удобрение, содержащее азот, и хорошо полейте почву несколько раз: азот достаточно быстро вымывается. Некоторое время после этого подкармливайте растения только калийно-фосфорными удобрениями.

Сколько вносить селитры?

Аммиачная селитра вносится для всех видов почв, как основное удобрение в почву -10-20 г на 1 м2, так и используется для внеподкорневых подкормок — 50 г на 100 л. воды (на 100 кв. м).

Чем опасна селитра?

Что такое нитрат аммония и почему он взорвался? На важные вопросы отвечает эксперт Глобального союза IndustriALL в сфере охраны труда и безопасности Брайан Колер. Что такое нитрат аммония? Нитрат аммония – хорошо известное химическое соединение. Взрывы аммиачной селитры – не редкость в истории.

Это неорганическое химическое вещество часто используется в качестве азотного удобрения, а также (что неудивительно) при производстве взрывчатых веществ. Почему он хранился в порту Бейрута? Возможно, мы никогда не узнаем всей правды о том, что спровоцировало этот взрыв. Однако известно, что шесть лет назад старое грузовое судно , на борту которого находилось почти 2750 тонн аммиачной селитры, зашло в порт Ливана.

Обременённое долгами и непригодное для использования по назначению судно арестовали, а опасный груз конфисковали. Вместо того чтобы решить проблему или безопасно утилизировать изъятый товар, нитрат аммония в течение последних шести лет хранился на складе в порту Бейрута.

Неоднократные запросы официальных лиц о получении разрешения на утилизацию или продажу селитры, по всей видимости, остались без ответа. Почему он взорвался? Сам по себе нитрат аммония не опасен. Конечно, он может послужить причиной взрыва, если его намеренно использовать в качестве взрывчатого вещества.

Но при определенных условиях он может и случайно сдетонировать с разрушительной силой. Информацию о нитрате аммония можно найти в Международных картах химической безопасности МОТ здесь . Обращение со взрывчатыми материалами, как правило, регулируется законом.

• В разных юрисдикциях действуют разные правила или инструкции по обращению и хранению нитрата аммония.
• Ознакомьтесь с правилами, применяемыми в вашей юрисдикции.
• Вот, например, некоторые рекомендации Соединенного Королевства.
• Присутствие таких примесей как органические материалы, другие взрывчатые вещества, металлы и сера увеличивают опасность аммиачной селитры.

Однако при долгом хранении в большом количестве она может стать опасной и сама по себе, поскольку имеет тенденцию впитывать влагу и загрязнения и затвердевать или «спекаться». Кроме того, медленное разложение химического вещества, особенно при хранении в больших количествах при высокой температуре окружающей среды, может привести к увеличению риска накопления продуктов разложения, самонагреванию (из-за тепла, выделяемого при медленных реакциях разложения) и, в конечном итоге, внезапной детонации при достижении критической температуры саморазложения.

Аммиачную селитру следует хранить отдельно от других легковоспламеняющихся и взрывоопасных материалов и потенциальных загрязняющих веществ в хорошо спроектированных помещениях, характеризующихся высокой степенью огнестойкости. Количество хранящейся селитры должно быть ограничено, как и продолжительность хранения.

Любое загрязняющее вещество (например, от повреждённой упаковки) необходимо немедленно безопасно утилизировать. Понятно, что любые источники возгорания, в том числе курение, должны быть строго запрещены в любом месте поблизости хранения этого материала.

Чем отличается селитра от аммиачной селитры?

Статьи Отличие селитры от аммиачной селитры

Правильный выбор и внесение удобрений в почву – залог хорошего урожая. Одним из важных компонентов для питания грунта является азот. Благодаря ему земля становится более рыхлой, что способствует росту растений. Существует несколько удобрений, которые хорошо наполняют почву азотом.

• Рассмотрим наиболее распространенные, а также определим, чем отличается карбамид от аммиачной селитры .
• Существенные отличия Для начала дадим определение обоим вариантам удобрения.
• Карбамид (или мочевина) – это органическое соединение, широко применяемое в качестве подкормки растений.
• Аммиачная селитра (нитрат аммония) – неорганическое соединение, является минеральной солью азотной кислоты.

Первое отличие состоит в химических свойствах веществ, а также в растворимости (этот показатель лучше у мочевины). Приведем перечень параметров, от которых зависит применение и урожайность:

Содержание азота. В карбамиде – 46 %, в аммиачной селитре – 35–36 %. Низкое содержание данного элемента в почве ограничивает рост культур. Учитывая то, что до 70 % внесенного азота потребляется сначала грибами и прочими микроорганизмами, а лишь потом забирается культурами, его важность нельзя переоценить. Способы внесения. Аммиачная селитра добавляется исключительно в грунт. Мочевину же можно закладывать в прикорневую систему растений, а также использовать в период их вегетации. Воздействие. По этому признаку нитрат аммония несколько превосходит карбамид. Все потому, что растения через корневую систему питаются исключительно минеральными соединениями, а через листья – органическими. Так как мочевина относится к органическим соединением, ее усвоение будет значительно слабее, чем селитры. Кислотность. По данному признаку селитра уступает карбамиду. Дело в том, что аммоний значительно повышает кислотность почвы. Соответственно, она не может использоваться в почвах с уже завышенным этим показателем, а также для растений, не переносящих кислые среды. В отличие от нитрата аммония, карбамид не повышает кислотности, соответственно, в вышеприведенных случаях является более эффективным. Опасность. Известно, что аммиачная селитра взрывоопасна. Она требует специальных условия содержания и перевозки. Мочевина по данному показателю значительно уступает и имеет лишь чувствительность к высокой влажности. Термоэффективность. По этому параметру селитра значительно лучше. Ее можно использовать в мерзлом грунте, практически до начала зимы. В этом случае ее распределяют граблями. Мочевина, как органическое соединение, способна действовать только на уже прогревшейся почве. Однако даже зимой в мерзлом состоянии грунт испытывает азотное голодание. И потому в данном случае использование селитры довольно эффективно.

И то и другое удобрение применяют как для сада и огорода, так и в агропромышленных целях, на хозяйственных полях. Выбор делается в зависимости от максимальной пользы того или иного типа для конкретной культуры и грунта.

Что можно удобрять селитрой?

Подкормка весной — Использовать селитру для подкормки почвы лучше всего ранней весной и до середины лета. После того как листва сформировалась, лучше не удобрять грунт таким образом, так как под воздействием азота происходит стимуляция роста зелени, что может значительно снизить урожайность.

Если грунт легкий, то вносить аммиачную селитру рекомендуется до начала посева. Если тяжелый и глинистый — весной и осенью. В тех регионах, где наблюдается повышенная влажность, азотные удобрения лучше всего использовать в осенний период. В регионах с обычным уровнем влажности и засушливых областях, селитру оптимально использовать весной, а после небольшими порциями в течение вегетационного периода.

Весной можно подкармливать аммиачной селитрой:

корнеплоды и прочие овощи за исключением бахчевых, плодово-ягодные, декоративные и цветочные культуры, при перекопке почвы — вносить по 20-30 г на 1 кв. м грунта; многолетние декоративные растения, цветы — в начале вегетации используется 25 г вещества на 1 кв.м. ; плодовые деревья — при помощи сухого удобрения 15-20 г на 1 кв. м, закапывая в углубления не менее 20-40 см, при помощи жидкого 20-30 г на 10 л воды, поливая околоствольное пространство; ягодные кустарники — в начале вегетационного периода по 15-20 г на куст или 20-30 г на кв. м грунта; корнеплоды, картофель после 20 дней с момента появления всходов — до 7 г в виде гранул, удобрение необходимо добавить в землю на глубину до 3 см; рассаду овощей (кроме бахчевых) — 20-30 г на 1 кв. м грунта, закапывая удобрение в почву на 15-20 см; подсолнечник — до посева предпочтительно использовать азотные удобрения в форме известково-аммиачной селитры; пшеница — ранневесенняя подкормка.

Не рекомендуется использовать селитру для подкормки под такие культуры как огурцы, кабачки, патиссоны, тыкву. В результате внесения в почву удобрения, в них накапливаются вредные для организма человека нитраты.

Сколько селитры в спичечном коробке?

Сколько грамм удобрений вмещают спичечный коробок, стакан и ложка

Удобрения	Вместимость, г
в стакане	в спичечном коробке
Аммиачная селитра	180	20
Мочевина	150	16
Сульфат аммония	160	17

Сколько грамм селитры в 1 столовой ложке?

Сколько грамм удобрения в столовой ложке — таблица мер

Название удобрения	Грамм в столовой ложке	Грамм в стакане 200 мл.
Известь-пушонка (гашеная известь)	9	120
Калийная соль	17	220
Калимагнезия (Сульфат калия-магния)	16	200
Кальциевая селитра	15	200

Какую селитру лучше использовать?

Влияние на различные типы почв — В почве азот из аммиачной селитры легко поглощается микроорганизмами. После минерализации последних азот становится доступным для растений. Одновременно происходит растворение аммиачной селитры в почвенном растворе и вступление в реакцию с почвенно-поглощающим комплексом (ППК).

1. Во время обменного поглощения аммоний адсорбируется коллоидами почвы, а NO3 образует соли щелочных или щелочно-земельных металлов.
2. При недостатке кальция в кислых подзолистых почвах внесение аммиачной селитры вызывает некоторое подкисление почвенного раствора.
3. На почвах, богатых основаниями (серозёмах и черноземах), даже систематическое внесение высоких доз аммиачной селитры подкисление почвенного раствора не вызывает.

Местное подкисление — явление временное, но может оказать негативное влияние на растения в самом начале роста. Аммонийная часть селитры иногда может подвергаться нитрификации, что также приводит к временному подкислению почвы. Дальнейшая денитрификация приводит к переходу части нитратного азота в газообразное состояние (N 2 , N 2 O, NO).

На кислых почвах устранить эффект временного подкисления и повысить эффективность аммиачной селитры можно путем известкования или нейтрализации кислотности самого удобрения известью или доломитом в соотношении 1:1. На кислых дерново-подзолистых почвах высокий эффект достигается при условии систематического применения нейтрализованной или известково-аммиачной селитры (NH 4 NO 3 + CaCO 3 ).

Для черноземов и сероземов аммиачная селитра — одна из лучших форм азотных удобрений. Калийная селитра вносится в почву в зависимости от содержания в ней калия и азота и почвенно-климатических условий региона. Удобрение подходит для всех типов почв. При внесении в почву в регионах с избыточным увлажнением нужно учитывать возможность потери азота.

Натриевая селитра рекомендуется к применению на всех типах почв, кроме засоленных и солонцов. Длительное применение на кислых дерново-подзолистых почвах оказывает нейтрализующее действие. Систематическое внесение на малобуферних легких почвах приводит к снижению их кислотности. На дерново-подзолистых почвах натриевая селитра, как и все нитратные удобрения, более эффективна, чем кислые аммиачные удобрения.

Однако на черноземах это преимущество теряется. Кальциевую селитру рекомендуется применять повсеместно на различных типах почв. В результате применения кальциевой селитры кислотность нейтрализуется, реакция почвы сдвигается к нейтральной. Это особенно эффективно на кислых дерново-подзолистых почвах.

Как рассчитать дозу внесения удобрений?

Чтобы определить дозу внесения того или иного удобрения, надо указанное количество действующего вещества умножить на 100 и полученное произведение разделить на процент действующего вещества удобрения.

Сколько нужно селитры на 10 литров воды?

Ми працюємо понеділок — п’ятниця 09:00-17:00. РУСЬКИЙ КОРАБЛЬ ІДИ НА Х*Й!

Записи сайта Новости Селитра аммиачная норма внесения

21.07.2020 0 Comment(s) 9724 View(s) Новости Аммиачная селитра Для повышения урожайности разных сельскохозяйственных культур необходима аммиачная селитра – это удобрение содержит питательные вещества, которые позволяют ускорить рост растений. Селитра не задерживается на поверхности почвы, а легко проникает вглубь, мгновенно улучшая ее состав.

1. Купить селитру аммиачную в Украине, цена которой вас приятно удивит, можно в нашей компании – мы создали оптимальные условия для розничной и оптовой закупки удобрений.
2. Аммиачная селитра: состав и особенности удобрения Что такое аммиачная селитра ? Ее химическая формула (NH4)(NO3), а главное действующее вещество – азот.

Гранулы селитры небольшого размера, белого цвета, возможно его колебание до светло-желтого или розового оттенка. Аммиачная селитра обладает следующими характеристиками: · в сухом удобрении общее количество аммонийного и нитратного азота не превышает 34,5%; · массовая доля воды в удобрении – не больше 0,3 %; · уровень рН 10%-го водного раствора селитры не выше 6,1; · количество гранул селитры размером 1-4 мм – не меньше 99%; · содержание гранул размером 2-4 мм – не меньше 90%; · общее количество гранул размером меньше 1 мм – не больше 1%; · нет остатка на сит.6 мм; · прочность гранул селитры не менее 8 (0,8) Н/гранулу (кг/гранулу); · 100%-ная рассыпчатость.

• Почему же этот вид удобрения настолько популярен? Секрет очень прост – выгодная цена, легкость использования и высокая эффективность.
• Селитра аммиачная: применение и правила разведения Селитрой разрешено удобрять любой тип почвы.
• Существует лишь одно ограничение – ее нельзя применять на участках, где культивируются огурцы, дыни, арбузы, патиссоны, кабачки.

Селитра способствует накоплению нитратов, поэтому для их подкормки ее следует комбинировать с фосфорными и калийными типами удобрений. Согласно статистическим данным, для удобрения 1 гектара земли требуется примерно 3 центнера аммиачной селитры. Эта цифра может колебаться в зависимости от типа грунта на участке и уровня его истощенности.

Сколько грамм селитры в 1 столовой ложке?

Сколько грамм удобрения в столовой ложке — таблица мер

Название удобрения	Грамм в столовой ложке	Грамм в стакане 200 мл.
Калимагнезия (Сульфат калия-магния)	16	200
Кальциевая селитра	15	200
Мочевина (Карбамид)	10	130
Натриевая селитра	18	240

Сколько нужно селитры на ведро воды?

Садовые культуры — При посадке в лунку нужно высыпать 16-18 г аммиачной селитры, хорошо смешав с почвой. В дальнейшем до середины июня можно провести еще одну подкормку, растворив 25 г удобрения в ведре воды и вылить это количество под каждое дерево старше пяти лет и по 20 г — моложе пяти лет.

Как использовать селитру для рассады?

Как вносить аммиачную селитру — Нормы внесения аммиачной селитры зависят от того, в каком виде используется удобрение: в сухом (в гранулах) или в жидком (раствор), а также от состояния почвы. Каждую подкормку сопровождают обильным поливом растения. Подкормку растений аммиачной селитрой (так же, как и навозом или компостом) нужно прекратить за 2 недели до сбора урожая, чтобы в плодах не накапливались вредные для здоровья нитраты.

Нормы расхода аммиачной селитры
Овощи	5-10 г на 1 кв. м	Вносить дважды за сезон: в июне (до цветения) и июле (после того, как завяжутся плоды). Не рекомендуется применять для подкормки кабачков, тыквы и патиссонов (из-за риска накопления нитратов).
Корнеплоды	5-7 г на 1 кв. м	Вносить спустя 3 недели после появления всходов в бороздки между рядами, заделывая в почву на глубину 2-3 см.
Плодовые деревья	15-20 г на 1 кв. м	Можно вносить в сухом виде однократно в начале сезона (с появлением листьев) – 15-20 г на 1 кв.м. Предпочтительнее – в виде раствора (25-30 г на 10 л воды) под корень трижды за лето.

Для удобства расчета возьмите на заметку: в 1 ст.л. помещается 17 г аммиачной селитры, в 1 стакане – приблизительно 170 г гранул. При высадке рассады томатов, дынь и перцев в почву вносят аммиачную селитру из расчета 3-4 г на лунку или 4-6 г на погонный метр.

А вот полив аммиачной селитрой восполнит недостаток азота у растений в период вегетации (для приготовления раствора аммиачной селитры 30-40 г удобрения растворяют в 10 л воды). Внекорневая подкормка аммиачной селитрой опасна для растений, поскольку высокая концентрация азота в удобрении может стать причиной ожога листьев.

Если размышляете над тем, чем заменить аммиачную селитру, то вот совет: для опрыскивания по листу подойдет 1%-ный раствор мочевины (100 г удобрения на 10 л воды).